我报的驾校不想学。她要收我30%的违约金，7%的税

你对于驾校收费合理性的疑问很合理。根据《中华人民共和国民法典》第五百七十八条关于违约责任的规定，合同双方可以约定违约金，但违约金的数额应当合理。驾校所列的30%违约金、7%税费、建档费、综合服务费等，需依据双方签订的合同内容来判断其合理性。若合同中明确列明了这些费用及其计算方式，且总额未超过合理限度，则驾校有权收取。但如合同未约定或约定不明，或费用明显过高，你有权要求调整或拒绝支付。建议核查合同条款，必要时咨询律师或相关机构。
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从法律角度看，能否要求退还全部费用需视具体情况而定。若你未参加任何培训或考试，根据《中华人民共和国民法典》及驾校通常规定，可能只需扣除少量服务费。但若已参加培训或考试，则需按实际发生费用扣除。建议查阅合同条款，了解退费政策，与驾校协商。若协商不成，可考虑法律途径解决。
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若你认为费用不合理，首先核查合同条款，确认费用是否与合同一致。其次，与驾校协商，要求解释费用构成及依据。若协商无果，可向消费者协会投诉，或向当地交通运输管理部门举报。必要时，收集证据（如合同、收据等），向法院提起诉讼，要求驾校退还不合理费用。记得在整个过程中保持冷静，依法维权。